Rocambole de Doce De Leite – Santa Receita

Ingredientes da massa:

6 ovos

125 gramas ou 1/2 xícara de açúcar

125 gramas ou 1 xícara de farinha de trigo

3 colheres de açúcar de confeiteiro

Ingredientes do recheio:

200 gramas de doce de leite

Ingredientes do chantilly:

200 gramas de doce de leite

Modo de Preparo da massa:

1 - Bata os ovos e o açúcar por aproximadamente 10 minutos;

2 - Retire e incorpore a farinha aos poucos, mexendo sempre;

3 - Coloque em uma assadeira com papel manteiga e leve para assar a 180º por 10 minutos;

4 - Retire do forno e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Modo de Preparo do recheio:

1 - Coloque a massa por cima de um pano, passe o recheio e, com a ajuda do pano, enrole e leve para gelar por 2 horas.

Modo de Preparo do chantilly:

1 - Bata o chantilly em velocidade alta;

2 - Pause a batedeira, acrescente o doce de leite e bata até incorporar bem;

3 - Cubra o rocambole.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40