Ingredientes da massa:
6 ovos
125 gramas ou 1/2 xícara de açúcar
125 gramas ou 1 xícara de farinha de trigo
3 colheres de açúcar de confeiteiro
Ingredientes do recheio:
200 gramas de doce de leite
Ingredientes do chantilly:
200 gramas de doce de leite
Modo de Preparo da massa:
1 - Bata os ovos e o açúcar por aproximadamente 10 minutos;
2 - Retire e incorpore a farinha aos poucos, mexendo sempre;
3 - Coloque em uma assadeira com papel manteiga e leve para assar a 180º por 10 minutos;
4 - Retire do forno e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Modo de Preparo do recheio:
1 - Coloque a massa por cima de um pano, passe o recheio e, com a ajuda do pano, enrole e leve para gelar por 2 horas.
Modo de Preparo do chantilly:
1 - Bata o chantilly em velocidade alta;
2 - Pause a batedeira, acrescente o doce de leite e bata até incorporar bem;
3 - Cubra o rocambole.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
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