Rosca de Calabresa - Santa Receita

Ingredientes:

400g ou 3/4 de xícara farinha de trigo

1 envelope de fermento para pão

15g ou 1 colher de sopa de açúcar

10g ou 1 colher de sopa de sal

2 ovos

80g ou 1/4 de manteiga

150ml ou 1 xícara de leite

200g ou 2 calabresas fatiadas

200g de provolone

1 ovo para pincelar

Modo de preparo:

1. Dilua o fermento com um pouco do leite.

2. ⁠Em uma tigela misture bem todos os secos, a manteiga e os ovos.

3. ⁠Coloque o fermento e vá adicionando o restante do leite aos poucos.

4. ⁠Sove a massa muito bem, por aproximadamente dez minutos. Leve para descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.

5. ⁠ Abra a massa no formato retangular. Coloque a calabresa ou Provolone e enrole como rocambole. Leve para descansar novamente por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.

6. ⁠Pincele o ovo e salpique o provolone. Leve para assar a 180 graus por 45 minutos.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40