1 rolo de Massa filo
2 colheres de sopa 30g de manteiga
1 caixinha ou 200ml de creme de leite
Molho de pimenta a gosto
200g de queijo gorgonzola
Sal a gosto
1. Abra e corte a massa filo.
2. Faça camadas intercalando massa e manteiga finalizando com a massa filo.
3. Recorte em quadrados.
4. Com ajuda de forminhas de petit-gateau ou cupcakes coloque a massa com a manteiga na forminha fazendo formato de uma cesta, coloque outra forma por cima, e leve para assar a 180°C por aproximadamente 10 minutos.
5. Reserve
6. Em um liquidificador coloque o creme de leite, o molho de pimenta, e o queijo, tempere com sal.
7. Bata até formar um creme homogêneo sem pedaços do queijo.
8. Coloque em um recipiente e leve ao congelador por no mínimo 1 hora, até cristalizar.
9. Retire e bata novamente e leve para gelar por aproximadamente 3 horas.
10. Sirva o sorvete na casquinha, se desejar regue com mel.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
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