1 xícara + 2/3 de xícara ou 200g de farinha de trigo
1/2 xícara ou 50g de fubá
1/2 xícara ou 100g de açúcar refinado
1 tablete ou 200g de manteiga
1 ovo
1. Em uma tigela misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o fubá e o açúcar até formar uma massa homogênea.
2. Espalhe em uma assadeira canelada de fundo falso. Reserve.
50g de coco ralado seco
300g de leite condensado
1/2 xícara ou 100 ml de leite
1/4 de xícara ou 60g de manteiga
3 ovos
200g de ameixa sem caroço picada
1. Coloque o leite condensado, o leite, a manteiga, os ovos, o coco ralado e misture bem.
2. Adicione a ameixa picada e misture.
3. Coloque o recheio dentro da forma com a massa.
4. Leve para assar em forno a 180°C por aproximadamente 50 minutos a 1 hora.
5. Retire do forno e finalize com a geleia.
6. Sirva
100g de ameixa preta sem caroço picada
1/3 de xícara ou 50g de açúcar refinado
1/3 de xícara ou 80ml de água
1. Em uma panela aquecida coloque a ameixa, o açúcar e a água.
2. Assim que a água abrir fervura e a ameixa liberar sabor e cor abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
3. Deixe esfriar
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