Torta Mousse de Chocolate Branco - Santa Receita

Ingredientes da base:

2 xícaras ou 240g de farinha de trigo

1/4 de xícara ou 30g de chocolate em pó

1/2 xícara + 1/4 de xícara ou 150g de manteiga

1/2 xícara + 1/4 de xícara ou 135g de açúcar

1 ovo

Modo de preparo da massa:

1. Em uma tigela colocar a manteiga, em temperatura ambiente, o açúcar, a farinha de trigo e fazer uma farofa.

2. Depois colocar o ovo inteiro e formar uma massa lisa, sem sovar. Se necessário, adicione um pouco de água gelada.

3. Deixar descansar por 30 minutos na geladeira.

4. Passado o tempo, molde a massa usando as partes de trás de uma assadeira, asse a 180°C por 10 minutos.

6. Reserve.

Mousse de Chocolate Branco

100g de leite condensado

50ml de creme de leite

150g de chocolate branco

100 de bate chantilly

Modo de preparo:

Derreta o chocolate a cada 30 segundos no micro-ondas.

Misture o creme de leite e o leite condensado e o chantilly batido.

Deixe gelar por hora.

Coloque em uma manga de confeitar com bico crespo, e encha a base da torta.

Leve para gelar por 1 hora, decore com flores comestíveis e as aparas da torta assada triturada.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40