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A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura estima que, em 2050, haverá aproximadamente 10 bilhões de pessoas no planeta e uma das principais preocupações é como alimentar toda essa gente, sem prejudicar ainda mais o meio ambiente.
Bruna Rodrigues, engenheira ambiental e sanitarista, afirma que, se hoje cerca de um bilhão de pessoas passam fome no mundo, o cenário imaginado para 2050 é:
| a população deverá chegar a 10 bilhões de pessoas, a produção agrícola precisará aumentar 60% da sua produtividade para assegurar alimento para todos, |
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O desafio não é apenas reduzir a comida mas fazer com que ela seja nutritiva para evitarmos a perpetuação de um ciclo vicioso, no qual as pessoas crescem sem os nutrientes essenciais para o desenvolvimento físico e mental. Vale ressaltar que a falta de nutrição adequada nos primeiros anos de vida pode causar danos irreversíveis.
Entenda no podcast “Ecologia” como é possível a dualidade da superabundância de ofertas de refeições de todo tipo e procedência, mas que também ocorrem situações de quem não tem acesso ao básico para não passar fome.
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