Para celebrar os 8 anos do Sabores do Brasil, o chef Osley José resolveu trazer uma receita que combina exatamente com o espírito do programa: simples, saborosa e com aquele toque especial que conquista qualquer um já na primeira colherada. Nada mais justo do que comemorar com uma sobremesa que abraça o paladar.
Um delicioso Pudim Gelado de Coco para o almoço de domingo, o dia a dia corrido ou até como convidado de honra naquele churrasco com amigos. Para completar, a receita ganha a companhia irresistível de pêssegos em calda, trazendo um contraste doce e refrescante.
O chef ainda deixa uma dica valiosa: apesar de poder ser feito no liquidificador, ele prefere preparar tudo à mão, evitando a formação de espuma e garantindo uma textura mais cremosa e delicada.
O Sabores do Brasil continua mostrando que cozinhar bem não precisa ser complicado e que oito anos passam voando quando a receita é boa!
Vamos de passo a passo!
500 ml de leite de coco
395 g de leite condensado
400 g de creme de leite UHT
24 g de gelatina incolor dissolvida em ½ xícara de chá de água quente
1 lata de pêssegos em calda para guarnecer
Misture muito bem todos os ingredientes e leve para gelar por no mínimo 4 horas. Sirva com pêssegos em calda.
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