Banana Encapada de Brigadeiro

BANANA ENCAPADA DE BRIGADEIRO

Ingredientes

10 bananas prata

1 recipiente com 1 xícara de açúcar refinado

2 colheres (sopa) de margarina

Cobertura:

1 lata ou caixa de leite condensado

5 colheres de creme de leiteChocolate em pó a gosto

2 colheres de margarina

1 colher de açúcar

Modo de Preparo

Descasque as bananas e passe-as no açúcar refinado

Em uma frigideira coloque as 2 colheres de margarina e deixe derreter um pouco

Coloque as bananas para fritar  (o ideal é que seja de 2 em duas)Acrescente mais margarina se for necessário.Coloque as bananas em um refratário. Reserve.

Como fazer a cobertura

Coloque todo o leite condensado em uma panela, acrescente o achocolatado em pó a seu gosto, 5 colheres de creme de leite, 1 colher de açúcar e 2 de margarina. Mexa todos os ingredientes e leve ao fogo (O ideal é fazer em panela de pressão por ela tem o fundo bem grosso) até soltar do fundo da panela, mexendo sempre.Ainda quente despeje sobre as bananas fritas já reservadas.

DICA:  Chocolate em pó dá mais cor. Achocolatado dá mais sabor.

Nas receitas, misture os dois, até dar a quantidade pedida.