Bem-vindos ao Arraial: Bolo Pão de Mel

No quadro Sabores do Brasil é sempre tempo de celebrar! Ainda mais agora no período das festas juninas em que celebramos a nossa herança cultural, festejando os populares santos juninos Santo Antônio, São João Batista e São Pedro.

É um momento de cultuar a nossa herança, a nossa memória cultural, viver a nossa fé e desfrutar das delícias das mesas juninas. 

A receita de hoje traz um pão de mel perfeito para quem está no clima de festa junina. Pendure as bandeirinhas, acenda a fogueira, reúna os amigos, os familiares e entre para o arraiá com essa sobremesa deliciosa!

Bolo de Pão de Mel

Ingredientes

1 xícara de chá de mel

1 xícara de chá de leite morno

3 ovos

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

1/2 xícara de chá de óleo de milho

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de cravo-da-índia em pó

Pitada de sal

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma retangular. Em uma tigela grande, misture o mel, o leite morno, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo até ficar homogêneo. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela em pó, o cravo-da-índia em pó e uma pitada de sal à mistura líquida, e misture até obter uma massa uniforme. 

Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe esfriar, espalhe a cobertura antes de desenformar e servir.

Cobertura

300g de chocolate ao lê picado

1 lata de creme de leite com soro

4 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo da cobertura:

Misturar os ingredientes e levar ao banho-maria sem deixar ferver a água até derreter.

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