Bolo de coco sem farinha
Ingredientes
1 coco grande ralado ou 300 g de coco em flocos desidratado
3/4 de xícara de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
3 colheres de manteiga
3 ovos e 1 gema
1 pitada de sal
1 colher chá de fermento em pó
Modo de preparo
Unte e enfarinhe uma forma. Misture o coco com o açúcar e aperte bem na forma. Bata bem os ingredientes e, com cuidado, despeje na forma com o coco, aos poucos, para que o líquido vá se encaixando, sem formar bolhas. Faça com cuidado esta operação que vai garantir o sucesso da receita. Forno já aquecido, até ficar bem corado por cima.
Conheça por que é importante essa receita para quem tem restrições, com o Chef Osley José:
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