Por Andresa Custódio Em Notícias

Dicas de segurança na cozinha

 

Sempre que puder, use jaleco ou blusas de mangas longas, isso evita o risco de o óleo respingar em seu corpo.

 

Prefira os bicos de trás do fogão para fazer frituras.

 

No óleo fervente, procure mergulhar os alimentos delicadamente com a ajuda de um garfo de cabo longo ou uma escumadeira.

 

Utilize luvas térmicas para retirar fôrmas e pratos do forno.

 

Dê preferência para a instalação de botijão no lado de fora da casa, protegido da chuva e do sol.

 

Para fazer a instalação do botijão, chame um profissional especializado.

 

Preste atenção ao trocar o botijão. Certifique-se de que não há vazamentos. Faça o teste da espuma.

 

Mantenha o registro fechado quando não estiver usando o fogão.

 

Tenha cuidado com o uso de recipientes de vidro perto do fogo. Podem explodir com o calor.

 

Limpe imediatamente o chão, caso algo se derrame. Nunca corra na cozinha, caminhe. Só use equipamentos, ferramentas e artefatos para processar se souber usá-los corretamente. Siga sempre as instruções de uso.

 

Se o óleo de cozinha pegar fogo, não jogue água e nem tente remover a panela do fogão, isto vai espalhar o fogo. Tampe a panela ou utilize um extintor de incêndios adequado, caso você tenha.

 

Quando utilizar a panela de pressão procure acrescentar o mínimo de água necessário para que o líquido não seque antes do cozimento do alimento ou, do contrário, não transborde ao ferver, entupindo a válvula de segurança. É muito importante mantê-la limpa e desentupida, para que o vapor saia livremente, evitando o risco de explosões.

 

Fonte: www.comsegurança.com.br

 

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