Maçã é ingrediente delicioso para bolos

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Bolo de maçã ao perfume de limão e canela

Ingredientes

1 xícara (chá) de manteiga sem sal

2 xícaras (chá) de açúcar

1 pitada de sal

4 ovos inteiros

1 colher (chá) de canela em pó

Raspas da casca de 1 limão

2 ½ xícaras chá) de farinha de trigo

1 maçã com casca sem sementes, ralada grosseiramente

½ xícara (chá) de leite frio

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e os ovos, até obter um creme claro e bem fofo. Desligue a batedeira, junte a canela, as raspas de limão, a maçã, o leite e, por último, o fermento em pó. Coloque a massa em forma já untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio, por cerca de 35 a 45 minutos. Polvilhe com açúcar e canela em pó a gosto.

Conheça a história da maçã: