Gelado especial de manga
Ingredientes
2 mangas tipo palmer, maduras, descascadas e picadas
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres (sopa) de suco coado natural de limão
1 copo de iogurte natural
24 g de gelatina em pó sem sabor incolor dissolvida em ½ xícara (chá) de água fria
Óleo de milho para untar a forma
Modo de preparo
Numa panela, coloque a manga, a água e o açúcar e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, com a panela tampada. Espere amornar um pouco, coloque no liquidificador. Junte os demais ingredientes e bata até obter um creme homogêneo. Coloque a mistura em uma forma untada com óleo e leve para gelar, coberta com filme plástico, por 4 horas. Retire da forma e sirva bem gelado.
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