Continuando as tradições alimentares da Quaresma na mesa brasileira, Chef Osley José traz um doce bem tradicional no Brasil.
Os sequilhos foram introduzidos aqui no país pelos portugueses e, as primeiras receitas foram publicadas já no século XVII, nas principais capitais, e sua característica é que são tão delicados que desmancham-se na boca!
Aprenda a fazer:
250g de manteiga (não substituir por margarina)
1 lata de leite condensado
500g de maisena
Numa tigela, misture muito bem os ingredientes, faça cordões com a massa e corte como gnocchi. Modele bolinhas, coloque em tabuleiro forrado do papel manteiga, achate cada bolinha com um garfo e leve assar em forno médio. Cuidado, pois assam muito rapidamente.
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