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Rocambole de carne recheado - Sabores do Brasil

O sabor salgado é tema do podcast do Chef Osley José

Escrito por Rádio Aparecida

22 NOV 2021 - 08H15 (Atualizada em 24 NOV 2021 - 11H46)

Piotr Krzeslak/ Shutterstock rocambole de carne, bolo de carne moída, carne moída recheada com queijo e presunto (Piotr Krzeslak/ Shutterstock)

Ingredientes

Massa:

1 kg de carne moída;

Sal e pimenta a gosto;

2 ovos;

1 envelope de sopa de cebola;

1 xícara chá de farinha de rosca;

1 colher chá de páprica;

4 colheres sopa de leite;

1 colher de manteiga para besuntar.

Recheio:

4 fatias de presunto;

4 fatias de muçarela;

1 tomate em rodelas finas;

1 cebola em rodelas finas.

Modo de preparo: Amasse os ingredientes da massa, abra em forma de retângulo sobre papel alumínio, espalhe o recheio e enrole como rocambole. Retire o papel alumínio com cuidado para não perder o formato, besunte com manteiga e leve para assar até ficar dourado.

Ouça sobre a origem do sabor salgado com o chef Osley José:


:: Acesse mais "Sabores do Brasil" clicando aqui

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