Sabor de Vida

Acarajé - Sabor de Vida

Uma massa de feijão fradinho frita e recheada com caruru e salada de camarão

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Escrito por TV Aparecida

20 OUT 2026 - 13H35

Loren Ligabo / TV Aparecida

Ingredientes:

500g de feijão fradinho

1 cebola grande

Sal e pimenta a gosto

Azeite de dendê para fritar

Modo de preparo:

1. Deixe o feijão fradinho de molho por 12 horas. Lave e escorra bem.

2. Pique a cebola.

3. Bata no liquidificador a cebola e o feijão com paciência, tente não adicionar água.

4. Ajuste o sal. Leve para fritar com ajuda de uma colher.

DICA DO CHEF LEO: Nunca deixe de mexer a massa. Quando mais aerada ficar, mais fofinho fica o acarajé.

Ideias de recheio: Salada de Camarão e Caruru - Sabor de Vida 

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h10

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