Arroz à Espanhola - Sabor de Vida

Ingredientes

200g de bacon picado

200g de linguiça calabresa

200g de mexilhão

200g de camarão

300g de linguiça fresca

6 dentes de alho

1 talo de alho-poró

2 cebolas picadas

6 talos brancos da cebolinha

2 xícaras de arroz parboilizado cozido

1 colher de sopa cheia de açafrão

200ml de tomate pelado

300ml de caldo

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Limão a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque azeite, o bacon, a linguiça calabresa e deixe dourar.

2. Coloque o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e o açafrão.

3. Coloque o tomate pelado, o arroz cozido, o caldo e deixe cozinhar.

4. Em uma frigideira, coloque a linguiça fresca cortada em rodelas, deixe fritar.

5. Coloque o camarão e o mexilhão, refogue rapidamente.

6. Coloque sobre o arroz e ajuste o sal e a pimenta.

7. Finalize com cebolinha verde e limão.

Acompanhe o modo de preparo das receitas pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.