Arroz Carreteiro - Sabor de Vida

Ingredientes:

360g ou 2 xícaras de arroz parboilizado

4 dentes de alho

1 cebola

4 talos brancos de cebolinha

1/2 talo de alho-poró

200g ou 1 xícara + 1/2 xícara de bacon em cubos

2 gomos de linguiça fresca

1 gomo de calabresa

4 ovos cozidos

200g de carne seca

2 tomates picados

Azeite, sal, pimenta e cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

1- Em uma panela, coloque o alho, a linguiça fresca, o bacon e a calabresa com um pouco de azeite. Deixe dourar.

2- Acrescente a carne seca, o tomate e o arroz cozido. Refogue bem.

3- Desligue o fogo e acrescente o ovo cozido picado.

4- Ajuste o sal e a pimenta.

5- Finalize com cebolinha verde.