Biscoito Recheado Caseiro - Sabor de Vida

Ingredientes do recheio

150g ou 3/4 de xícara de chá de manteiga

300g de açúcar de confeiteiro

2 colheres de sopa de leite (caso necessário)

Essência de baunilha a gosto

MODO DE PREPARO

1. Com um fuê ou na batedeira, misture todos os ingredientes e bata bem.

2. Deixe gelar.

Ingredientes da massa

300g ou 3 xícaras de chá de farinha de trigo

60g ou 4 colheres de sopa de cacau em pó 100%

180g ou 1 xícara de chá de açúcar

1 ovo

200g ou 1 xícara de chá de manteiga

Essência de baunilha a gosto

Papel-manteiga para assar

MODO DE PREPARO

1. Misture a farinha com a manteiga.

2. Misture o cacau, o açúcar, o ovo e a baunilha.

3. Deixe a massa descansar por 30 minutos.

4. Abra a massa com a ajuda de um rolo e corte-a em círculos.

5. Coloque em uma assadeira com papel-manteiga.

6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos.

7. Deixe esfriar.

8. Coloque o recheio, feche as bolachas e leve para gelar.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h