Bolo Trufado de Morango - Sabor de Vida

Ingredientes da massa:

4 ovos

360g ou 2 xícaras de chá de açúcar

120ml de óleo

240ml de leite morno

240g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo

80g ou 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50%

15g de fermento químico

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

1. Bata os ovos com o açúcar até ficar leve, claro e fofo.

2. Adicione o óleo e o leite.

3. Misture a farinha, o chocolate e o sal.

4. Finalize com o fermento.

5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

6. Deixe esfriar e corte a massa ao meio. Reserve.

Ingredientes do recheio:

500g de chocolate branco

200g de creme de leite

150g de chantilly batido

20g ou 2 colheres de sopa de leite em pó

MODO DE PREPARO

1. Derreta o chocolate branco e o creme de leite no micro-ondas a cada 30 segundos. Deixe esfriar.

2. Coloque o leite em pó no recheio.

3. Incorpore o chantilly delicadamente. Reserve.

Ingredientes da montagem:

300g de morangos picados

Chantilly batido para cobrir

Massa dividida em duas partes

Recheio

Plástico filme

MODO DE PREPARO

1. Misture os morangos no recheio.

2. Coloque o plástico filme em uma assadeira, coloque uma parte da massa, cubra com o recheio e cubra com a outra parte da massa.

3. Leve para gelar por 4 horas.

4. Depois, cubra com o chantilly e sirva.

 “Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h,

::Acompanhe mais receitas no Instagram @programasabordevida