Canjica de Beijinho - Sabor de Vida

Ingredientes do beijinho:

1 caixinha de leite condensado

2 colheres (de sopa) de manteiga

100g de coco ralado seco

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.

2. Deixe esfriar e enrole os beijinhos.

Ingredientes da canjica:

1 pacote de milho branco para canjica

1 litro de leite

1 litro de leite de coco

2 caixinhas de leite condensado

Modo de preparo:

1. Deixe a canjica de molho por, pelo menos, 6 horas.

2. Em uma panela de pressão, coloque a canjica para cozinhar com muita água. Após pegar a pressão, conte 30 minutos.

3. Escorra e volte para a panela. Acrescente o leite, o leite de coco e o leite condensado. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até ficar cremoso. Deixe esfriar bem.

Ingredientes da montagem:

Canjica

Beijinhos enrolados

Modo de preparo:

1. Distribua a canjica em copinhos. Coloque o beijinho e sirva.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h