Costelinha de Porco a Milanesa - Sabor de Vida

Ingredientes

1 costelinha de porco

Ingredientes para empanar

Farinha de trigo

Farinha panko

Ovos

Óleo para fritar

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de Páprica

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de cebola em pó

Modo de Preparo

1. Tempere a costelinha com sal e pimenta, leve para cozinhar na panela de pressão por aproximadamente 30min;

2. Retire da pressão e deixe esfriar;

3. Tire a carne do osso delicadamente, tempere o ovo com sal e pimenta;

4. Tempere a farinha panko com a páprica, o alho e a cebola em pó;

5. Passe a costelinha na farinha de trigo, no ovo e na farinha panko;

6. Leve para fritar, assar no forno ou na ayrfrier;

7. Sirva com maionese de cebolinha e limão.

Maionese de cebolinha e limão

Ingredientes

2 ovos

200ml de óleo de milho

4 maços de cebolinha

Suco de meio limão

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque os ovos no liquidificador junto com o limão, a cebolinha o sal e a pimenta;

2. Ligue o liquidificador e vá colocando o óleo em ponto de fio até dar o ponto da maionese.

Acompanhe o modo de preparo das receitas pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.