Ingredientes:
500g de leite integral
395g de leite condensado
200g de creme de leite
150g de chocolate meio amargo picado
30g ou 1/4 de xícara de chá de amido de milho
8g de café solúvel
15g ou 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e o café solúvel.
2. Ligue o fogo e cozinhe sem parar de mexer até ficar bem cremoso.
3. Desligue o fogo. Misture o chocolate e a manteiga. Coloque em copinhos.
4. Deixe esfriar na geladeira por 4 horas. Finalize com chantilly de café. Sirva.
Chantilly de Café
Ingredientes:
300ml de bate chantilly ou creme de leite fresco
2 colheres de café solúvel
Modo de preparo:
1. Misture o café solúvel com o creme de leite fresco ou o bate chantilly até dissolver bem.
2. Bata em velocidade alta na batedeira até dar o ponto de chantilly.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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