Ensopado de Peixe com Camarão - Sabor de Vida

Ingredientes

1kg de peixe da sua preferência

4 dentes de alho

4 talos brancos da cebolinha

1 cebola fatiada

2 tomates fatiados

1/2 talo de alho-poró

1 pimentão amarelo fatiado

1 pimentão vermelho fatiado

1 colher de sopa de colorau

300g de camarão

300ml de caldo de peixe

Suco de 1 limão

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo de Preocupada

1. Em uma panela, coloque o azeite e deixe dourar o alho. Coloque o colorau e deixe fritar rapidamente.

2. Coloque a cebola, a parte branca da cebolinha, o alho-poró, os pimentões, tomate e refogue. Coloque o caldo.

3. Em uma tigela, tempere o peixe com sal, pimenta e o suco de limão. Coloque na panela e deixe cozinhar por 5 minutos. Faça o mesmo com o camarão.

4. Ajuste o sal e a pimenta. Finalize com cebolinha verde.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.