Fajitas de Carne - Sabor de Vida

Ingredientes

1kg de bife cortados em tiras

1 pimentão vermelho em tiras

1 pimentão amarelo em tiras

2 tomates em tiras

2 cebolas roxas em tiras

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

Molho de pimenta a gosto

Suco de 2 limões

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha para finalizar

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.

2. Em uma panela, coloque o azeite e espere esquentar bem. Grelhe a carne.

3. Acrescente a cebola, parte branca da cebolinha e o alho-poró. Deixe dourar.

4. Adicione os tomates e os pimentões. Refogue bem.

5. Finalize com cebolinha verde, molho de pimenta e suco de limão.

Ingredientes da montagem

Fajitas de carne

Guacamole

Queijo meia-cura ralado

1 pacote de wrap de tapioca ou normal (tortilha)

Montagem:

1. Doure o wrap dos dois lados em uma frigideira bem quente.

2. Recheie as tortilhas com as fajitas, queijo e guacamole.

GUACAMOLE

Ingredientes

1 abacate

2 tomates

1 cebola roxa

Suco de 2 limões

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

1. Pique todos os ingredientes.

2. Em uma tigela, misture tudo. Tempere com azeite, sal e pimenta. Finalize com a cebolinha verde.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h