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Sabor de Vida

Farofa de Cenoura - Sabor de Vida

Um acompanhamento simples e saboroso que combina crocância e o toque adocicado da cenoura

Escrito por TV Aparecida

16 DEZ 2025 - 13H20 (Atualizada em 16 DEZ 2025 - 14H33)

Produção TV Aparecida

Ingredientes

1 cenoura

100g ou 1/2 xícara de chá de manteiga

1 cebola picada

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

1 xícara de azeitona preta picada

200g de bacon

200g de calabresa picada

300g ou 2 xícaras de chá de farinha de mandioca

5 ovos

Sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque metade da manteiga, o bacon, a calabresa e a azeitona. Deixe dourar.

2. Coloque a cebola, o alho-poró e os talos brancos da cebolinha. Deixe refogar.

3. Coloque a cenoura ralada, refogue um pouco mais e logo na sequencia coloque a farinha de mandioca.

4. Coloque o restante da manteiga e vá dourando a farinha sem parar de mexer.

5. Ajuste o sal e a pimenta.

6. Coloque os ovos cozidos e amassados.

7. Finalize com cebolinha.


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