Ingredientes:
500g de batata doce cozida
3 ovos
120ml de óleo de milho
120ml de leite
140g ou 1 xícara de chá cheia de farinha de trigo
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
100g de requeijão cremoso
100g de queijo muçarela
100g de queijo gorgonzola
100g de queijo fresco
100g de cream cheese
100g de queijo meia-cura
Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. No liquidificador bata: os ovos, o óleo, o leite, o sal e a batata doce.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
3. Incorpore a farinha e fermento delicadamente na massa.
4. Em uma assadeira, coloque uma parte da massa, cubra com uma parte dos queijos (deixando um pouco para cobrir), espalhando-os em cima dessa metade massa.
5. Cubra com o restante da massa, salpique o restante dos queijos
6. Leve para assar a 200°C por 45 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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