Frango Alfredo no Pão de Alho - Sabor de Vida

Ingredientes do frango alfredo:

500g de sobrecoxa picada

200g de parmesão

100g ou 1/2 xícara de chá de manteiga

1 cebola

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

2 caixinhas de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Salsa a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte a sobrecoxa em cubos pequenos, tempere com sal e pimenta.

2. Em uma panela bem quente, coloque a manteiga e leve as sobrecoxas para dourar em todos os lados.

3. Coloque a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Deixe refogar.

4. Coloque o creme de leite, deixe cozinhar até ficar cremoso.

5. Desligue o fogo e coloque o parmesão. Ajuste o sal e a pimenta.

6. Finalize com a salsa e a cebolinha verde.

Ingredientes da pasta de alho:

1/2 xícara de chá de alho frito

100g ou 1/2 xícara de chá de manteiga

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Deixe a manteiga em ponto de pomada.

2. Misture todos os ingredientes, ajuste o sal e a pimenta. Reserve.

Ingredientes da montagem

1 pão italiano redondo

100g de requeijão cremoso

Pasta de manteiga, azeite e alho

100g de queijo meia-cura ou muçarela

Frango alfredo

Modo de preparo: 

1. Tire o topo do pão e cave.

2. Coloque o requeijão cremoso no fundo, coloque o frango por cima, cubra com a pastinha de alho, o queijo meia-cura/muçarela e leve para gratinar a 200°C por aproximadamente 20 minutos.

"Sabor de Vida", de segunda a sexta-feira, às 13h

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