Lenha de Natal - Sabor de Vida

Massa

Ingredientes:

4 ovos

100g ou 1/2 xícara de açúcar

40g ou 1/3 de xícara de farinha de trigo

20g ou 2 colheres de sopa de cacau em pó

Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo da Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga.

2. Bata os ovos e o açúcar na batedeira por 5 minutos, até formar um creme claro e fofo.

3. Adicione a essência de baunilha.

4. Acrescente a farinha e o cacau peneirados e misture delicadamente.

5. Espalhe a massa na assadeira e asse por 15 a 20 minutos.

6. Retire do forno e imediatamente polvilhe cacau em pó sobre a massa.

7. Vire a massa ainda quente sobre um pano limpo ou outra folha de papel manteiga.

8. Recheie com o brigadeiro, enrole e cubra com brigadeiro ou chantilly de chocolate.

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Chantilly de Chocolate

Ingredientes

400ml ou 1 xícara + 2/3 de xícara de creme tipo bate chantilly ou creme de leite fresco

6g ou 1 colher de sopa de cacau em pó

200g ou 1 xícara de chocolate amargo derretido

Modo de Preparo do chantilly

1. Derreta o chocolate no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos. Reserve.

2. Bata o creme tipo chantilly com o cacau em pó até atingir textura firme.

3. Misture o chocolate derretido ao chantilly, incorporando delicadamente.

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Brigadeiro

Ingredientes

20g ou 1 colher de sopa de manteiga sem sal

15g ou 1 colher de sopa de cacau em pó

395g ou 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e dissolva o cacau.

2. Adicione o leite condensado.

3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.