Ingredientes:
300g ou 3 xícaras de chá de farinha de trigo
200g ou 1 e 1/2 xícara de chá de fubá fino
500ml de leite
150ml de óleo
3 ovos
300g de queijo meia-cura ou parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
10g ou 1/2 colher de sopa de sal
15g de fermento químico em pó
200g de linguiça fina em rodelas
100g de bacon
Azeite a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Em uma frigideira, coloque azeite e frite o bacon e a linguiça fina. Reserve.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá e o sal.
3. Aqueça o leite, o óleo e a manteiga até começar a ferver.
4. Despeje o líquido sobre os secos e misture bem. Espere amornar.
5. Acrescente os ovos e misture até ficar homogêneo.
6. Coloque o fermento. Misture bem.
7. Coloque o queijo, a linguiça e o bacon.
8. Coloque em uma assadeira com furo no meio untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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