Massa Folhada com Carne e Queijo - Sabor de Vida

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada pequena
500g de carne moída
4 dentes de alho
1 cebola
1/2 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1 xícara de chá de tomate pelado
300g de queijo meia-cura ralado
Ovo para pincelar
Azeite, sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde a gosto
Gergelim a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, coloque azeite e doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró, deixe refogar.
2. Coloque o alho em pó, a cebola em pó e a páprica doce.
3. Coloque o tomate pelado, deixe ferver.
4. Coloque a carne e deixe fritar.
5. Ajuste o sal e a pimenta e finalize com a cebolinha verde.
6. Abra a massa folhada e faça 4 quadrados grandes.
7. Coloque a carne no meio de cada quadrado, coloque o queijo meia-cura por cima.
8. Pincele o ovo nas laterais da massa e cubra com outra massa.
9. Com ajuda de um garfo, feche bem as laterais.
10. Pincele ovo, coloque o gergelim e leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por 10 minutos.
11. Abaixe o forno para 200°C e deixe por mais 15 minutos.
12. Sirva com o molho rosé.

Molho Rosê

Ingredientes:

4 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarga
Salsa a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até dissolverem bem.

 “Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h