Sabor de Vida

Mini Brioche de Leite em Pó - Sabor de Vida

Aprenda a fazer um delicioso creme de confeiteiro para acompanhar essa receita

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Escrito por TV Aparecida

28 MAI 2026 - 13H40 (Atualizada em 28 MAI 2026 - 16H10)

Bianca Sales / TV Aparcida

Ingredientes:

500g ou 4 xícaras de chá de farinha de trigo

10g de fermento biológico seco (1 pacotinho)

80g ou 1/2 xícara de chá de açúcar

10g ou 2 colheres de chá de sal

4 ovos

120ml de leite morno

150g ou 8 colheres de sopa bem cheias de manteiga sem sal

Gemas para pincelar


Modo de preparo: 

1. Dissolva o fermento com um pouco do leite. Reserve.

2. Misture a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga.

3. Adicione o fermento, os ovos e acrescente o leite aos poucos.

4. Sove bem a massa por aproximadamente 10 minutos. Deixe descansar por 40 minutos ou até que dobre de tamanho.

5. Faça bolinhas de aproximadamente 50g ou coloque em formas de cupcakes. Deixe crescer novamente, pincele ovo e leve para assar a forno pré-aquecido a 200⁰C por aproximadamente 25 minutos.

6. Sirva com o creme de confeiteiro.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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