Pão de Queijo - Sabor de Vida

Ingredientes:

500g ou 5 xícaras de chá de polvilho azedo

200ml de leite integral

100ml de água

100ml de óleo

10g ou 1/2 colher de sopa de sal

2 ovos grandes

300g de queijo meia cura ralado

100g de parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite, a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo até levantar fervura.

2. Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e misture bem para escaldar. Aguarde amornar.

3. Acrescente os ovos, um a um, misturando até a massa ficar homogênea.

4. Adicione os queijos ralados e misture até obter uma massa lisa e macia.

5. Unte levemente as mãos com óleo e modele bolinhas de aproximadamente 70g.

6. Distribua em uma assadeira, deixando espaço entre elas.

7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que estejam bem crescidos e dourados.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h