Ingredientes:
1kg de filé de peito de frango
500ml de molho de tomate
300g de queijo mussarela ralado
1 xícara de ervilha congelada
Ovo
Farinha de trigo
Farinha para empanar
Óleo para fritar
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Espalme os filés de frango com um martelinho de carne para deixá-los o mais finos possível.
2. Tempere com sal e pimenta.
3. Passe na farinha de trigo, depois no ovo e, por último, na farinha para empanar. Frite em óleo quente.
4. Em uma travessa, coloque uma concha de molho, um filé frito, mais molho, mussarela, outro filé, mais molho e mussarela. Repita mais uma vez.
5. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200⁰C por aproximadamente 20 minutos.
6. Finalize com cebolinha verde e ervilhas.
"Sabor de Vida", de segunda a sexta-feira, às 13h
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