Ingredientes:
250g de amendoim com casca
125g ou 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
75g ou 1/2 xícara de chá de açúcar
2 ovos
40g ou 2 colheres de sopa de manteiga
120g ou 1 xícara de chá de farinha de mandioca
60ml de água
1 colher de sopa de fermento químico
Canela a gosto
Modo de preparo:
1. Coloque o amendoim para assar e depois, deixe esfriar.
2. Passe-os rapidamente pelo processador. Reserve.
3. Em uma panela, coloque a água, o açúcar mascavo e o açúcar e deixe cozinhar até formar um caramelo grosso.
4. Retire do fogo, coloque a manteiga e os ovos, sempre mexendo.
5. Coloque a farinha de mandioca aos poucos e também a canela.
6. Coloque a preparação em uma forma untada e leve para assar a 180°C por 30 minutos.
7. Retire, deixe esfriar e faça os cortes.
Acompanhe o modo de preparo das receitas pelo Youtube da TV Aparecida.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h
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