Pernil com Geleia de Maçã - Sabor de Vida

Ingredientes da geléia de maçã

1/2kg de maçã picada

200g ou 1 xícara de chá de açúcar

Suco de 1 limão

50ml de vinagre de maçã

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque os ingredientes (exceto o vinagre) em uma panela e cozinhe em fogo baixo até desmanchar a maçã.

2. Coloque o vinagre, ajuste o sal e a pimenta e reserve.

Ingredientes do pernil

1kg de pernil em cubos

500ml de caldo

1 colher de sopa de páprica

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de cebola em pó

1 cebola

1/2 talo de alho-poró

4 dentes de alho

4 talos brancos da cebolinha

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Geléia de maçã

Modo de Preparo

1. Tempere a carne com a sal, pimenta, cebola em pó, alho em pó e a páprica.

2. Em uma panela, coloque o azeite, deixe esquentar bem e leve a carne para selar. Deixe dourar bem.

3. Coloque o alho, a cebola, o alho-poró e a parte branca da cebolinha e deixe dourar.

4. Coloque o caldo, a geléia de maçã e deixe cozinhar até ficar cremoso.

Acompanhe o modo de preparo das receitas pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.