Ingredientes
1 peça de picanha (aprox. 1,2 kg a 1,5 kg)
500ml ou 2 xícaras de suco de laranja
1 cebola picada
4 talos brancos da cebolinha
1/2 talo de alho-poró
100g ou 7 colheres de sopa de manteiga
40g ou 1/2 xícara de chimichurri
Modo de Preparo
1- Corte a picanha no sentido da fibra, com espessura de aproximadamente dois dedos.
2- Tempere com sal e pimenta a gosto.
3- Aqueça uma panela, coloque metade da manteiga e deixe esquentar bem.
4- Sele a picanha começando pelo lado da gordura.
5- Retire a carne da panela e deixe descansar.
6- Na mesma panela, coloque o restante da manteiga, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Refogue.
7- Adicione o suco de laranja e o chimichurri. Deixe reduzir em fogo médio até ficar cremoso.
8- Sirva o molho sobre a picanha ou ao lado.
Acompanhe o modo de preparo das receitas pelo Youtube da TV Aparecida.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
Flâmula em EVA - Faça Você Mesmo
Rogério Chiaravalli recebe convidados que ensinam artesanatos criativos e fáceis de reproduzir em casa.
Chinelo da Copa - Faça Você Mesmo
O programa “Faça Você Mesmo” traz semanalmente novas ideias e técnicas para quem gosta de criar com as próprias mãos.
Almofada de Maçã - Sabor de Vida
Bianca Láua e o chef Leonardo Roncon apresentam pratos saborosos e descomplicados que inspiram o público a cozinhar.
Boleto
Carregando ...
Reportar erro!
Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou de uma informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:
Carregando ...
Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.