Ingredientes da calda de açúcar:
300g de açúcar
150ml de água
MODO DE PREPARO
1. Coloque o açúcar em uma panela e vá mexendo até derreter.
2. Coloque a água aos poucos, sem parar de mexer, reserve.
Ingredientes da massa
1 leite condensado
1 caixinha de creme de leite
250ml de leite
8 gemas
40g ou 2 colheres de sopa de cacau em pó
Essência de baunilha a gosto
Modo de preparo:
1. Misture o leite condensado, o creme de leite, leite, o cacau e a essência baunilha, misture bem.
2. Acrescente as gemas peneiradas.
3. Em uma assadeira, coloque um pouco da calda, a mistura do brigadeirão e cubra com papel alumínio
4. Leve para cozinhar em banho maria em forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos
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