Quiche Caprese - Sabor de Vida

Ingredientes da Massa

340g ou 3 xícaras de chá de farinha de trigo

160g ou 3/4 de xícara de chá de manteiga

3 gemas

50ml de água

Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem até a massa ficar bem homogênea.

2. Deixe a massa descansar por 30 minutos.

3. Abra a massa, coloque em uma assadeira de fundo falso e leve para assar a 180°C por 25 minutos. Reserve

Ingredientes do Creme do Quiche

250ml de creme de leite

1 ovo

1 gema

100g de parmesão

Cebolinha verde a gosto

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.

2. Ajuste o sal e a pimenta e reserve.

Montagem

Ingredientes

1/2 pacote de tomate cereja

1/2 pé de rúcula

200g de muçarela de búfala

100g de tomate seco

Creme e massa da quiche

Modo de Preparo

1. Coloque o tomate cereja, a rúcula, o tomate seco e a muçarela de búfala sobre o quiche assado.

2. Complete com o creme e leve para assar a 200°C por 30 minutos.

Acompanhe o modo de preparo das receitas pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.