Ingredientes:
250ml de leite
1 gema
1 colher de sopa de amido
200g de leite condensado
100g de chocolate branco
1 pacote de bolacha maisena
Essência de baunilha a gosto
Ganache branco para cobrir
Papel manteiga
Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque o leite, a gema, o amido, o leite condensado e a essência de baunilha. Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar.
2. Deixe engrossar bem, retire do fogo e coloque o chocolate branco. Deixe esfriar.
3. Abra um papel manteiga, coloque as bolachas uma do lado da outra, espalhe o creme, e com a ajuda do papel manteiga enrola, como um rocambole.
4. Leve para gelar por 4 horas.
5. Cubra com o ganache branco e leve para gelar novamente.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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