Tartelete de Frutas - Sabor de Vida

Creme

Ingredientes

•  1 lata (395g) ou 1xícara + ¾ xícara de leite condensado
•  1 caixinha ou 200g de creme de leite
•  4 colheres de sopa de leite em pó
•  1 colher de sopa de manteiga
•  100 g ou ¾ xícara de chocolate branco picado
•  Frutas variadas (a gosto)

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela;
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro firme);
3. Transfira para um recipiente e leve à geladeira até esfriar.

Massa

Ingredientes

•  200 g ou 1xícara + 2/3 xícara de farinha de trigo
•  100 g ou ½ xícara de manteiga gelada em cubos
•  1 gema
•  2 colheres de sopa de açúcar
•  1 pitada de sal
•  3 colheres de sopa de água gelada

Modo de Preparo

1. Misture a farinha, o açúcar e o sal;
2. Acrescente a manteiga e misture até obter uma farofa;
3. Adicione a gema e misture;
4. Vá acrescentando a água gelada aos poucos até a massa formar uma bola e desgrudar das mãos.

Montagem

1. Abra a massa e coloque em formas para tartelete, preenchendo bem as laterais;
2. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourada;
3. Deixe esfriar, recheie com o creme gelado e decore com as frutas variadas por cima.

Produção / TV Aparecida

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.