Torta de Kiwi - Sabor de Vida

Ingredientes do pão de ló:

5 ovos

250g ou 1 xícara de chá de açúcar

250g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Bata ovos e o açúcar até dobrar de volume.

2. Acrescente a farinha de trigo e bata até incorporar.

3. Adicione o fermento e misture delicadamente.

4. Coloque a massa em forma untada e leve para assar em forno a 180°C por 25 minutos.

5. Retire do forno e deixe esfriar.

Ingredientes geleia de kiwi:

150g de kiwi

80g ou 1/2 xícara de chá de açúcar

Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Processe o kiwi no liquidificador e coloque uma panela aquecida.

2. Em um recipiente coloque o suco de limão junto com o açúcar e misture. Adicione na preparação.

3. Cozinhe por cerca de 3 minutos. Reserve.

Ingredientes do mousse de chocolate branco:

200g de chocolate branco

200g de creme de leite

20ml de suco de limão

12g de gelatina sem sabor

60ml de água

250g de creme de leite fresco

Geleia de kiwi

Modo de preparo:

1. Misture o chocolate e o creme de leite e leve ao micro-ondas para derreter a cada 30 segundos.

2. Adicione o suco de limão e a gelatina hidratada e derretida, misture.

3. Coloque a mistura do chocolate e a geleia de kiwi sobre o creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture. Reserve

Ingredientes da montagem

Kiwi a gosto para decorar

Mousse de chocolate com geleia de kiwi

Modo de preparo:

1. Coloque plástico filme na assadeira do pão de ló e volte o pão de ló.

2. Coloque a mousse por cima e leve para gelar por pelo menos duas horas.

3. Retire, decore com os kiwis e sirva.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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