Ingredientes:
500ml de leite
2 ovos
120ml de óleo
400g ou 4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
100g de queijo muçarela ou meia-cura
100g de presunto
Manjerona a gosto
1 cebola
4 dentes de alho
4 talos brancos da cebolinha
1/2 talo de alho-poró
Queijo parmesão a gosto
Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma frigideira, coloque azeite, doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Reserve.
2. Coloque o refogado no queijo e no presunto, junto com a manjerona.
3. No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e sal. Bata bem.
4. Misture a farinha e o fermento e coloque na preparação. Reserve.
5. Em uma assadeira, coloque metade da massa, depois forre com todo o recheio e cubra com o restante da massa.
6. Polvilhe parmesão e leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
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