Ingredientes
4 filés de truta
100g ou 1/2 xícara de manteiga
Gomos de 1 laranja
Suco de 2 laranjas
8 dentes de alho
Azeite, sal e pimenta a gosto
Cebolinha para finalizar
Modo de Preparo
1. Tempere as trutas com sal e pimenta;
2. Em uma panela coloque metade da manteiga, leve as trutas para dourar começando pela pele. Deixe grelhar por 3 minutos de cada lado;
3. Retire a truta, coloque o restante da manteiga, um pouco de azeite e alho. Deixe dourar;
4. Coloque o suco de laranja, ajuste o sal e a pimenta e finaliza com cebolinha verde;
5. Sirva com a truta.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
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