Por Santa Receita Em Santa Receita Atualizada em 08 JUN 2018 - 10H17

O Chef Roberto Augusto vai te ensinar a fazer deliciosas Esfirras!


Aprenda a fazer Esfirras deliciosas.

Confira a Receita

Massa

60g de fermento biológico fresco

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

250ml de óleo

250ml de água

250ml de leite

1/2 xícara de chá iogurte natural

1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo:

misturar todos os ingredientes e sovar bem, deixar a massa descansar por 30 minutos, abrir a massa, rechear, pincelar ovo batido e levar para assar a 200 graus até dourar.

Recheio:

500g de carne moída 2 vezes

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

1 pitada de canela em pó

2 tomates sem sementes picadinhos

1 cebola bem picada

1/2 xícara de chá de iogurte natural

1 fio de azeite

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes e colocar em uma peneira, deixar escorrer por 6 horas em geladeira, depois montar as esfirras.


Roberto Augusto – chef de cozinha

Facebook: roberto augusto

Instagram: @robertoaugustoculinaria

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