2 caixas ou 790g de leite condensado
200g de coco ralado
2 colheres de sopa ou 30g de manteiga sem sal
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco, cozinhe sempre mexendo, por 5 minutos, reserve e deixe esfriar.
5 claras de ovos
160g de açúcar refinado
25g de farinha de trigo
50g de coco ralado seco
60g de ameixa seca
1. Na batedeira, bata as claras e vá adicionando o açúcar aos poucos, bata por 2 minutos, adicione a farinha de trigo, o coco e misture bem.
2. Divida a massa em formas de bolo inglês, coloque a ameixa seca sem caroço por cima da massa, leve para assar a 180°C por 15 minutos.
200g de doce de leite
Ameixa seca a gosto
Montagem:
Com o Beijinho frio faça bolinhas e reserve.
Espalhe o doce de leite sobre a massa assada, coloque os beijinhos em cima e decore com ameixa.
Sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
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