Bolo de Fubá com coco e queijo - Santa Receita

Bolo de fubá com coco e queijo

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara + 1/2 xícara ou 375ml de leite

1 xícara ou 250g de açúcar

1 colher de sopa ou 10g de manteiga

1/2 xícara ou 125g de fubá

1/3 de xícara ou 60g de farinha de trigo

1/2 xícara ou 125g de queijo parmesão ralado

1/2 xícara ou 125g de coco ralado

1 colher de sopa ou 14g de fermento em pó

Modo de Preparo:

No liquidificador coloque os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, o fubá, o trigo e o parmesão ralado. Bata tudo por 5 minutos. Depois acrescente o coco ralado, o fermento e misture. Numa forma untada e forrada no fundo com papel manteiga, coloque a massa e deixe descansar por 15 minutos antes de levar ao forno. Leve para assar por 40 minutos no forno pré-aquecido a 170°C. Deixar esfriar bem antes de desenformar e cortar.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40