Bolo de nozes com baba de moça – Santa Receita
Um bolo é sempre bem-vindo à mesa

Bolo de nozes
Ingredientes:
6 claras de ovos (180 g)
240 g de açúcar refinado (1 ⅓ xícara)
6 gemas (120 g)
60 g de farinha de trigo (½ xícara)
300 g de nozes moídas
Modo de preparo:
1. Bater as claras em neve e juntar o açúcar aos poucos.
2. Acrescentar as gemas uma a uma.
3. Desligar a batedeira, colocar as nozes moídas e a farinha de trigo. Mexer delicadamente.
4. Assar em 3 assadeiras de 20 cm de diâmetro de 30 a 35 minutos a 180 graus.
Baba de moça
Ingredientes:
360 ml de água (1 xícara e meia)
360 g de açúcar (2 xícaras)
8 gemas (160 g)
240 ml de leite de coco (1 xícara)
Modo de preparo:
1. Preparar uma calda em ponto de fio com a água e o açúcar.
2. Peneirar as gemas com o leite de coco.
3. Juntar as gemas e o leite de coco na calda em fio temperando a mistura.
4. Voltar ao fogo e cozinhar até engrossar em banho-maria.
Aprenda essa receita saborosa
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.

“Aparecida Debate” destaca o papel do Mercosul na economia
O programa traz temas variados e abre discussões entre os convidados sobre o assunto.

Receita de Torta Escocesa
Chef mirim, Lucas Bastos Martins ensina a receita da Torta Escocesa, famosa torta do desenho Pica Pau.

Receita de Falafel
Chef Léo Roncon ensina o passo a passo da receita de Falafel.
Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.