Bolo de Pote de Morango - Minicurso Santa Receita

Bolo de pote de Morango

Ingredientes:

Morango em cubos

Ingredientes da massa:

4 ovos

3/4 de xícaras ou 150g de açúcar refinado

1 xícara + 2 colheres de sopa ou 140g de farinha de trigo

30g de pó para preparo de bebida sabor morango

10g de fermento químico

Modo de preparo:

1. Na batedeira, colocar os ovos, o açúcar e o pó para preparo da bebida sabor morango para bater até virar um creme claro, leve e fofo.

2. Adicionar a farinha de trigo e o fermento.

3. Misturar com o batedor de arame até homogeneizar.

4. Colocar a massa em um aro forrado com papel manteiga.

5. Assar a 180ºC por 30 minutos.

6. Espere esfriar e corte o bolo no tamanho adequado do seu pote

Ingredientes do brigadeiro de morango:

2 colheres de sopa ou 20g de manteiga sem sal

1 colher de sopa de pó para bebida sabor morango

1 caixa ou 395g de leite condensado

1 caixa ou 200ml de creme de leite

Modo de preparo:

1. Levar a manteiga e o cacau em pó ao fogo até dissolver bem.

2. Adicionar o leite condensado e o creme de leite mexendo sempre em fogo baixo.

3. Cozinhar sem parar de mexer até atingir o ponto desejado.

Ingredientes da calda:

1/2 xícara ou 120ml de água

1/2 xícara ou 100g de açúcar

Modo de preparo:

Leve o açúcar e a água ao fogo até derreter no ponto de calda.

Montagem:

Faça uma camada com o bolo, coloque a calda, os morangos em cubos, o brigadeiro, e vá fazendo camadas. Leve para gelar.

Sirva.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40

Reprodução / TV Aparecida

Bolo de pote de morango pelo Chef Léo Roncon