200g de biscoito de maisena
1/2 xícara ou 100g de manteiga sem sal
1.Processar o biscoito com a manteiga até obter uma massa.
2.Forrar o fundo de uma forma com fundo falso de 22cm de diâmetro e 8cm de altura. Reservar
1500 g de cream cheese
3 xícaras ou 550g de açúcar de confeiteiro
6 ovos
10 claras de ovo
2 caixas ou 400ml de creme de leite
10 ml de suco de limão
1 colher de sopa ou 20g de pasta de baunilha
1. Na batedeira, bater o cream cheese com o açúcar de confeiteiro.
2. Retirar da batedeira e misturar os demais ingredientes delicadamente, até obter um creme liso.
3. Despeje o creme em cima da massa na forma de fundo falso e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 1 hora a 1h e 15min.
8 caixas de morango
1 xícara e meia ou 300g de açúcar
Coloque os ingredientes na panela e leve ao fogo até obter o ponto de geleia.
Montagem:
Após o cheesecake assado e bem frio, espalhe a geleia por cima, e sirva.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
Arroz Maria Isabel - Santa Receita
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